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吃螃蟹的三大好处

1 、抗感染 、促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主 ，而这些优质蛋白中含有氨基酸 ，可增加淋巴细胞免疫力 ，促进伤口愈合、抗感染的功效 。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹 。

2 、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作 ，适量吃蟹可以促进肌体能量平衡 ，对体内毒素起到很好的排泄作用 。因此便秘患者可以多吃些蟹肉 。

吃螃蟹七万不要过量 ，由于螃蟹属于寒性食物 ，过量食用会影响肠胃健康 ，诱发腹泻等症状 。

3 、预付肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质 、其中维生素A 、维生素E含量最高 。这2种维生素可以保护黏膜上皮组织，软化血管和抗衰老 。

螃蟹中还含有大量的硒 ，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克 。含硒的食物可以提高人体的免疫力 ，还能起到预付肿瘤 、抗癌的功效 。