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茶叶为山茶科植物茶的芽叶 ，是我国丰富的植物资源 ，也是我国文化的一部分 ，其药用价值历史悠久 。早在《神农本草经》中记载 ：久服茶叶能“安心益气 ，轻身耐老” ；唐代陈藏器《本草拾遗》中记载“诸药为各药之药 ，茶为万药之药” 。茶叶中所含的成分非常复杂 ，有机化合物约有450种以上 ，无机矿物营养元素也在15种左右 ，主要的有效成分有茶多酚（鞣制） 、生物碱 、茶多糖 、维生素 、氨基酸 、茶色素 、食物纤维素等 。现代科学研究 ，已知茶叶的药理作用有抗菌 、抗病毒 ，降压降脂抗血栓 ，抗动脉粥样硬化 ，抗氧化 ，抗肿瘤等等 。人们常说 ：“开门七件事 ，柴米油盐酱醋茶 。”由此可见 ，茶文化已深入人民各阶层 ，百姓无不以茶为好 。然而在服用中药的同时 ，最好不要喝茶 。茶叶中的鞣酸会与药物中的蛋白质 、生物碱或重金属盐等起化学反应 ，生成不溶性的沉淀物 ，影响人体对药物有效成分的吸收 ，降低疗效 。本文就中药与茶的几种配伍禁忌情况做详细阐述 。

1. 茶叶所含的咖啡碱 、茶碱等成分 ，具有兴奋高级神经中枢的作用 ，不利于患者休息调养 ，因此 ，心悸 、失眠 、多梦患者服用宁心安神类药物时若服用茶水 ，反而降低安神药的疗效 ，失去治疗目的 。

2. 贫血病人会经常服用含铁的补血药物 ，而茶叶中的鞣酸与铁反应 ，则会生成不溶性沉淀鞣酸铁 ，它不仅会影响药物的吸收 ，使药物失去疗效 ，还会刺激胃肠道 ，引起不适 。

3. 脾胃病可由多种因素引发 ，造成肠粘膜和胃粘膜发炎 ，出现嗳气 、吞酸 、呕吐 、腹泻等症状 ，还可伴发热 、脱水等严重症状 。在治疗脾胃病尤其是活动性消化性溃疡患者服药期间 ，不宜饮茶 ，尤其不宜饮浓茶 ，因为浓茶中咖啡因含量高 ，而咖啡因能增强胃液分泌 ，影响溃疡的愈合 。

4. 服用补益类中药如党参 、黄芪 、何首乌 、补骨脂等时也不宜饮茶 ，茶叶中的鞣酸具有收敛作用 ，会妨碍人体对蛋白质等营养物质的吸收 。同时 ，茶中的鞣质与药物中的有效成分作用 ，会减弱补益作用 。特别是引用浓茶会直接降低疗效 。

5. 茶叶中所含的大量鞣酸易与生物碱发生不溶的沉淀 ，影响药物疗效 。因此，在服用含生物碱类中药的同时 ，应当避免饮茶 。含生物碱类的中药有麻黄 、黄连 、黄柏 、百部等 。

6. 饮茶还要注意服用时间 。应当避免空腹饮茶 ，空腹饮茶会冲淡胃酸 ，还会抑制胃液分泌 ，甚至会引起心悸 、头痛 、胃部不适 、眼花 、心烦等“茶醉”现象 。若发生“茶醉”现象 ，可以口含糖果或喝一些糖水缓解 。饭前饭后也当避免饮茶 ，因为茶会冲淡胃液 ，影响食物消化 ，茶中所含的鞣酸 ，会与食物中的铁质和蛋白质发生反应 ，影响人体对铁和蛋白质的吸收 。

需要指出的是 ，中药与茶不宜同服并非绝对的 ，两者并不矛盾 ，一般间隔两小时左右即可 。有极个别的情况可用茶水的 ，如治疗偏头痛的名方“川芎茶调散” ，就是用清茶送服药末或煎汤与茶同服的 ，目的是利用茶的苦寒之性 ，清上降下以利血行 ，从而达到息风止痛的作用 。但如无特别注释 ，喝中药时应当避免饮茶 。 

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